菲米生活實驗所

蝦子與菇類的絕妙組合，搭配上濃濃的義式香料香氣~~真是太美妙了

曾在餐廳吃過這道令人難忘的美味，現在自家餐桌也能吃到囉 ！

喜歡義式風味的你別錯過這道超容易又好吃的『義式野菇鮮蝦』

歡迎進入廚房實驗所

▌義式野菇鮮蝦    →飄著香料香的異國美味

話說這道菜的起源~是我們家之前到義式餐廳用餐時吃到的，菲米媽非常喜歡~她回家嘗試、研究著自己做，靠著記憶中的味道竟然就做出來了 (不得不佩服媽媽的料理境界 哈哈)

而它就成了家中常出現的一道愛菜，然後傳承下來~現在換菲米做這道菜給家人吃，簡單的菇類與蝦子乾炒，撒上充滿風味的義式香料~Bravo

▲食材：洋菇1盒、香菇4朵、蝦子10隻

▲其他材料：蒜末、鹽巴、黑胡椒粒、義式香料 (是這道菜味道的靈魂哪~)

在全聯或家樂福等大賣場都有賣已經調配好，可直接入菜的「義大利香料」，非常方便~ 裡面包含羅勒、迷迭香、俄力岡葉、牛膝草等綜合香料，菲米是用小磨坊的，品牌應該都差不多，只要確認一下裡面含有的香料

▲步驟：

1. 備料，蝦子去殼，菇類切成小丁狀

2. 熱鍋放油，炒香蒜末，接著放入菇類一起炒

3. 持續翻炒一陣子，至菇類出水 (=釋放多醣體~營養價值更高)

4. 放入蝦子一起拌炒，炒到蝦子變色

5. 加入鹽、黑胡椒粒、義式香料調味 ，即可準備起鍋

(依個人口味喜好調整量，像我們家很愛香料味，就大力的給它撒下去了)

香噴噴 香到讓人受不了的「義式野菇鮮蝦」完成~~

真的好喜歡這個味道，如果再搭配上義大利麵~簡直就是在義式餐廳了  (哈哈

在家也可以回味一下餐廳的美味真不錯 :D

餐廳的這道菜還有附一片新鮮檸檬片在旁邊，如果有喜歡酸酸口味的朋友也可以自己加檸檬喔